Resep Kentang Bumbu Kari

Selain beras sebagai makanan pokok, kentang juga dikategorikan sebagai pengganti makanan pokok, karena kentang memiliki nilai kandungan karbohidrat dan kaya akan nutrisi.

Berikut ini resep Kentang Bumbu Kari

Bahan yang di perlukan :

• 600 g kentang ukuran sedang, ku[as, potong empat
• 2 sendok makan minyak sayur
• 100 gr bawang bombay, iris kasar 
• 2 siung bawang putih, cincang kasar 
• 750 ml air
• 50 g kaprimuda, bersihkan 
• 100 g daging sapi iris tipis
• 100 ml kecap jepang 
• 1 sendok teh bumbu kari bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara mengolah : 

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
2. Masukkan daging sapi aduk hingga kaku
3. Tambahkan bumbu dan air. Didihkan 
4. Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kentang lunak dan kuah hampir habis 
5. Masukkan kapri, aduk hingga layu. Angkut 
6. Sajikan selagi hangat 

Foto ilustrasi