Tahu Isi

Masakan Olahan - Kalau berbicara gorengan rasanya pas dihidangkan selagi panas dan di santap dengan cabe, btw walau mungkin cabe masih relatif mahal namun rasanya untuk saat saat ini penjual gorengan mungkin agak irit untuk memberikan bonus cabai yg berlebih, mungkin akan diberikan secukupnya.

Ngomong ngomong masalah gorengan, kali ini Masakan Olahan akan memberikan tips nih, Cara membuat Tahu Isi. Bahan bahan yang digunakan relatif terjangkau, lumayanlah untuk camilan sore hari kumpul bareng keluarga sambil nonton TV.

Cara Membuat Tahu Isi :
Bahan bahan yang diperlukan,

• 5 Potong tahu
• 1 Butir telur ayam
• 2 Batang daun bawang merah
• Minyak goreng/ mentega
• 5 Batang buncis
• 2 Buah wortel
• 1/4 mangkok soun

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 Siung bawang merah
• 1 Siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara mengolah bahan :

• Tahu dipotong segitiga, wortel dan buncis dirajang kecil kecil persegi
• Lubangi tahu untuk memberi rongga pada tengah dari tahu segitiga tersebut menggunakan sendok kecil, tinggalkan kulitnya kurang lebih 1.5 cm
• Bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum, kemudian masukkan irisan buncis, wortel dan soun yang sudah di cuci, di tambahkan air sedikit, garam  dan penyedap rasa. Tunggu sampai layu lalu angkat dan biarkan sampai dingin.
• Kocok telur dan campuran hasil kerokan tahu (isi tahu) tadi. Campurkan dengan sayuran yang telah ditumis dan isikan pada tahu (kulit tahu) yang telah dilubangi.
• Boleh dikukus dan digoreng, agar tidak pecah boleh diberi campuran tepung kanji sebagian atasnya.