Sambal Goreng Telur

Bahan bahan yang diperlukan :

• 3 butir telur 
• 1-2 mangkok santan kental 

Gambar : Sambal telur yang sudah di olah, di pajang di etalase Warteg

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 lembar daun salam 
• 1 potang laos
• 1 batang sereh 
• Penyedap rasa secukupnya 
• 3 buah kemiri 
• 5 buah cabe merah besar 
• 1/4 sendok teh asam
• 1/2 sendok teh garam 

Cara mengolah bahan :

1. Bawang merah dan bawang putih dirajang dan kemiri dihaluskan lalu ditumis dengan bumbu bumbu lainnya dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan santan kental.
2. Telur rebus dikupas kemudian digoreng dan dimasukkan sekalian.
3. Tunggu sampai mendidih dan agak kering (kuahnya tinggal sedikit) jangan lupa vitsin/ penyedap rasa.