Jagung Manis Masak Pete

Selain gandum dan padi Jagung adalah salah satu tanaman pangan sumber penghasil karbohidrat, penduduk Amerika Tengah dan Selatan, jagung menjadi panganan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia.

Kini, jagung juga menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia. Wikipedia

Untuk menghidangkan Jagung di meja makan, terlebih dahulu pilihlah jagung yang masih muda dan baru saja dipanen, ini akan berpengaruh dengan rasa olahan nantinya.
Bagaimana cara pengolahannya, berikut resep Jagung Manis Masak Pete

Bahan yang diperlukan :

• 2 Buah jagung manis disisir dengan pisau 
• 3 siung bawang merah iris halus
• 2 siung bawang putih iris halus
• 2 buah cabe merah besar potong serong 
• 10 biji pete 

Boleh juga ditambahkan :

• 6 Ekor udang dan 5 bakso ikan belah 2 
• 1 Batang daun bawang iris 1 cm
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• 3 - 4 sendok makan kecap manis 
• 350 cc air 

Cara mengolah bahan-bahan :

1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum masukkan udang dan bakso ikan aduk tambahkan pete dan cabe merah aduk aduk. 
2. Masukkan jagung manis aduk tambahkan air, kecap manis, gula, garam, merica dan air, tutup. 
3. Masak dengan api sedang. Masak sampai kuah mengental dan jagung matang, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.